Annick Goutal представляет премьерный аромат Le Mimosa, выпущенный в 2011 году. Композиция аромата начинается с оттенков зелени, анисового аккорда и ириса. В «сердце» композиции очень красиво вписались ноты кожицы сладкого персика, которые подчеркивают «мимозные» нотки. «Базовые» аккорды сложились из чувственных благородных нот белого мускуса и сандалового дерева.